蒜蓉蒸丝瓜
今天在下厨房看到的，简单又好吃。 1.丝瓜去皮切成段状，形状摆好放盘上蒸5分钟。 2，锅热油，小火炒香蒜蓉，小火哦，放入适量生抽和蒸鱼豉油炒出香味关火。 3，把蒜蓉汁淋在盘中。可以加葱花、青红彩椒碎装饰一下。 不久我会做一桌全是蒸菜，哈哈～～
煎鱼
今天跟妈妈视频，问了煎鱼的做法，家里的鱼都是新鲜的那种，不是冷冻的。不知道能不能做出那种味道，但是一定要试试看。 1.锅烧热，放油，然后撒一些盐，注意这里鱼不用事先腌了，因为是新鲜的鱼。盐可以防止粘锅。然后把鱼放进去，接着再在表面撒一些盐。这里煎的时候火不大不小，太小了不好，太大了可能容易糊。妈妈说火大一点做的饭好吃一些。可能需要加一些油，油放够了也就不会糊了。一面煎到起皮之后，就翻一个面，煎另外一面。 2.两面都煎好后，就料酒和豆瓣酱一起喷一下去腥味，这里可以用个碗放这两个调理。 3.喷了之后就加一点水煮，这时候可以加调料了，先加的调料有辣椒、花椒和生姜蒜子，快熟的时候放一点点蒜和葱。可以放几滴醋。
朋友吃饭
今天周日9/25/2016 中午叫了宇迪和dicky来吃饭，我做了四个菜，金针菇肥牛、木耳黄瓜炒鸡蛋、麻婆豆腐还有一个蒸鱼。 麻婆豆腐这次是直接买的酱炒的，下次决定自己尝试做一做。 木耳黄瓜很好吃。锅太小了，黄瓜没有全放完，妈妈说让我黄瓜直接清炒就很好吃了。可以再加一个清汤。好像鸡蛋放一点料酒、盐、水，然后打散会比较嫩。不过我今天忘了放料酒。 清汤的做法很简单，水开了以后放东西，可以打个蛋花进去就是鸡蛋汤，放黄瓜进去就是黄瓜汤，还可以是皮蛋冬瓜汤，西红柿蛋汤等等。放进去菜了之后调味道就好了，可以放一点盐，然后蒜，然后葱花。 煎鱼的菜谱详见另一篇日志。
食堂美味
Gordon最美味，没有之一……
6/25/2016
藜麦炒饭 芦笋怎么做才嫩呢？一直不知道…
6/24/2016
烤红薯和香煎鸡胸肉
6/23/2016
Madison的一家小饺子店 有点辣，我觉得不放调料也很好吃！
紫薯酸奶
紫薯蒸熟，然后搅烂，加上酸奶、蜂蜜和葡萄干。
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Curry S&B Trader joe pumpkin o cereal 年糕 一条鱼 酸菜 江西米粉