今天周日9/25/2016 中午叫了宇迪和dicky来吃饭，我做了四个菜，金针菇肥牛、木耳黄瓜炒鸡蛋、麻婆豆腐还有一个蒸鱼。
麻婆豆腐这次是直接买的酱炒的，下次决定自己尝试做一做。
木耳黄瓜很好吃。锅太小了，黄瓜没有全放完，妈妈说让我黄瓜直接清炒就很好吃了。可以再加一个清汤。好像鸡蛋放一点料酒、盐、水，然后打散会比较嫩。不过我今天忘了放料酒。
清汤的做法很简单，水开了以后放东西，可以打个蛋花进去就是鸡蛋汤，放黄瓜进去就是黄瓜汤，还可以是皮蛋冬瓜汤，西红柿蛋汤等等。放进去菜了之后调味道就好了，可以放一点盐，然后蒜，然后葱花。
煎鱼的菜谱详见另一篇日志。