食材：鸡胸肉，盐，生抽，黑胡椒，淀粉，油

1.鸡胸肉横切两半或三半。

2.用适量盐、生抽、黑胡椒、淀粉抓匀腌制。

3.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制15 分钟，30分钟以上更入味。

4. 不粘锅大火烧热（油可放可不放），放入腌制好的鸡胸肉。

5.立马盖上盖子转中火，形成烤箱的氛围，两面各煎2分钟。

6.开盖、完成。

tip: 我不应该把它切得很小的，只能切薄，不能那么小，一次不要煎太多，放三块就可以了。